近日，德钦县成立工作组，以“四不两直”的方式到该县第二小学调研督导校园食品安全工作。
工作组先后到学校餐厅、后厨等场所，详细了解食材采购与存储、营养搭配、陪餐、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、相关制度落实及信息公示等具体情况，听取学校负责人关于校园食品安全工作情况的介绍。
工作组要求，学校要严格落实食品安全相关制度，加强对食堂的日常管理，严格把控食品采购、加工制作、储存销售等环节，确保师生吃得安全、吃得放心；要认真履行食品安全主体责任，用心用情用力落实好校园食品安全各项举措，严把食材采购、原料及成品配送、进货查验、原料贮存、加工制作、食品留样、营养膳食补助资金管理等关键环节，及时排查和消除食品安全隐患；严格规范执行校长陪餐、班主任陪餐制度，探索开展属地乡镇人大代表陪餐、退休干部陪餐等制度机制，提升服务意识，不断提高学生营养餐的认可度、满意度。各相关部门要积极履行监管责任，常态化开展执法监督检查，严格落实食品安全管理制度，确保食材新鲜、加工规范、饮食环境安全健康。