7月12日下午，香格里拉市市场监督管理局召集全市129家牛肉制品获证企业法定代表人、牛肉食品流通经营户及批发商，就如何落实食品安全主体责任，依法履行食品安全法定职责进行集体约谈。
会上，该市市场监管局相关负责人结合典型案例对《食品安全法》《食品经营许可办法》中的重要条款进行逐条讲解，对出售假冒伪劣、不符合标准、包装不合格等牛肉产品的处罚措施进行重点强调，要求所有牛肉经营者要破除侥幸心理，切实提高法律意识，明确其食品安全主体责任，要清醒认识到食品安全是高压线，主动担起经营主体食品安全责任，做到来源合法、渠道正规、质量合格。会上，还发放了129份《食品安全法》，该市市场监督管理局与所有商家签订了《食品安全承诺书》。
据了解，该市市场监管局已制定《牛肉制品整治工作方案》，下一步将加大监管力度，加大牛肉来源和相关票证的检查力度，对牛肉制品经营户进行抽检，对牛肉品来源不明的经营户将按照《食品安全法》有关条款进行处理，进一步建立健全牛肉经营户行业自律约束机制，提高经营户的守法经营意识。